Buntes im Herbst

Im bunten Herbst wenn die Felder abgeerntet sind
und die Tage wieder kürzer und kühler
werden, freut sich der Gaumen auf herzhaftere Genüsse.
Die Natur hat mit vollen Speichern und Kellern den
Tisch reichlich gedeckt.
Frisches Gemüse und neue Kartoffeln,
Äpfel, Birnen und Nüsse, Beeren und Pilze
sind köstliche Beilagen zu Fleisch-, Fisch-
 und Nudelgerichten zaubern zudem
 farbenfrohe Stimmung auf den Teller.

Hier eine kleine Menüauswahl:

Pilzcremesüppchen
 mit Kräutercroutons
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Gefüllte Blätterteigtaschen
auf Karottensalat
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 Zwiebelschmorbraten vom
Schwarzwälder Weiderind
mit Bratkartoffeln
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Vanilleeis auf Kürbiswaffel

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Birnensalat
mit Schinken und Käse
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Schwarzwaldforelle auf Weinsauerkraut
Kartoffelschnee
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Walnußeis auf Pflaumen-Zimtmus

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Gebackener Staudensellerie
auf Meerrettichquark
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Schweinebraten mit bunten Herbstgemüsen
Serviettkloß
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Apfelküchle mit Vanilleeis

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Kürbiscremesüppchen
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Pastete mit Pilzragout
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Kartoffelgnocchi
auf überbackenem Lauch
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Birnen-Apfelsalat mit
gerösteten Nüssen und
Joghurtschaum

Gerne stelle ich Ihnen auch Ihr Wunschmenü zusammen.